Био прясно мляко от Троянския Балкан и био сметана. Към тях добавяме традиционна българска закваска и щипка сол. Нищо повече.Дълго време търсихме подходяща рецепта и майсторска технология, за да постигнем очакваната от нас плътност, консистенция и аромат. Постигнахме традиционното крема сирене, онова, с деликатния млечно-кисел вкус, сметанов аромат и маслена текстура. Нашето е незабравимо!