Солети с хималайска сол Хармоника

Солетите на Хармоника с хималайска сол са единствените без малцов екстракт. В другите той дава карамелени нотки и златист цвят, а тук остава чистият вкус на брашно, сол и печено тесто. Седем съставки: брашно, вода, кокосово масло, захар, сол, сода и мая. Мазнината е кокосова, не палмова. Брашното е от българска биологична пшеница и това е причината солетите да струват повече. Разликата не е само на нивата: в конвенционалните складове зърното се пръска срещу гризачи и насекоми, а в биологичните не се пръска - прави се превенция извън силозите. Солта идва от Солената верига в Пенджаб, планини на юг от Хималаите, където плитко море се е изпарило преди стотици милиони години и е оставило пласт каменна сол. Тя е и единствената съставка без „био" пред себе си, защото солта не расте и няма почва, която да се сертифицира. Има я два и половина грама на сто: идеята на тези солети е да са солени. Един пакет на масата изчезва бързо.