Био вафла Лимон Хармоника

Отваряш я и мирише на лимонова кора, не на лимонов бонбон. Разликата е, че вкусът идва от етерично масло от био лимони, а не от изкуствен аромат,. Рядкост е, защото лимонът е сред най-имитираните вкусове в сладкарството и почти всичко, което мирише на лимон в един магазин, никога не е било близо до лимон. Киселото е отзад, кремът е мек, корите остават хрупкави. Те са от пълнозърнесто брашно от лимец - тази древна пшеница с дребно зърно и ниски добиви. Мазнината е кокосово масло, не палмово. Няма лецитин, няма консерванти, няма подобрители. Това е вафлата, която върви с чай в четири следобед и която, ако е в чантата, не доживява до вкъщи. Захар има, вафла е. Но е от онези, които изяждаш докрай и не съжаляваш, че си ги отворил.