Този уеб сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете, можете да научите повече тук. Разбрах

Обратно към всички продукти

Заквасена сметана harmonica 200g

В наличност
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
3.85 лв.
Информация за продукта 

Аромат характерен: млечен
Цвят: светло жълт
Вкус: плътен, маслен
Външен вид: типичен за заквасена сметана
Съхранение: 2 седмици в хладилника
Закваска: Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus

Особености 
Био
Произведено в България
3.85 лв.

Чували ли сте какво правят в днешно време старите баби, когато искат да имат истинска сметана? Взимат една кофичка от магазина, добавят в нея масло, разбъркват. Е, мили баби, вече не е нужно да се занимавате с такива ексцентрични дейности – сметаната ни е точно такава, каквато я знаете от едно време. Гъста, вкусна и – внимание – жълта. Ами да, жълта, като каймака, от който се прави.

Сметаната се получава, когато обезмасляваме суровото прясно био мляко, за да правим нискомасленото кисело мляко. Преминава през фина мембрана. Пастьоризираме на 93 градуса. След това заквасваме с традиционна закваска както киселото мляко. Оставяме на топло (42-43 градуса), за да се развият процесите и да се сгъсти. Когато е готова я прибираме в хладилната камера за да задържим прекрасния вкус.

Коментари

Обратно горе