Ако си бил в Южна Америка и по-точно в Аржентина със сигурност си забелязал, че почти всеки там пие мате. Буквално. Напитката е високо ценена заради свойства й да контролира и регулира храносмилането, да стимулира работата на мозъка и мисловния процес. Този чай мате напомня на опушен зелен чай.