След повече от 10 реколти винифициране с отлежаване в български дъб, решихме за първи път да покажем „автентичното“ лице на тероара ни. Сортово Каберне Совиньон от Карабунар от 56 годишните ни лози. Вярваме, че една стара лоза носи мъдрост и може да разкаже магична приказка, събрана в чаша вино, така както една млада лоза не би могла.

Плътен, макар и леко прозирен, рубинен цвят. Свеж сортов нос на касис и червени плодове. Нежно тяло със средна дължина и пикантен послевкус на пипер и ориенталски подправки. Гладки танини и свежи киселини.

Натурално вино без стабилизатори, сулфити и алергени.

ЗГУ
Произход: Тракийска низина, Карабунар
Бране: 20.09 – 01.10.2022 г.
Студена мацерация: 24 – 72 часа
Отлежаване: 11 месеца в инокс

Бутилиране: септември 2023
Партида от 1500 бутилки
Алк. 14,7%