fbpx Вила Кътина резерва 2018 - Кашон от harmonica

Този уеб сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете, можете да научите повече тук. Разбрах

Обратно към всички продукти

Вила Кътина резерва 2018

В наличност
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
28.00 лв.
Информация за продукта 

Вила Кътина е идея - за чистота и откровение, за магия и единение, за усмивка и споделяне. Вино, напомнящо връзката с по-финото. Есенция, представяща живота като низ от трансформации, всяка със своите цветове и прелест. Това е нашето разбиране за чистота, всеотдайност, отношение и взаимодействие във форма на вино.

Сътворено в малка, семейна, занаятчийска изба, недалеч от София. Историята му започва още през 2010г., с фокус изцяло върху ръчния труд – в максимално присъствие и досег с бъдещия продукт, с внимание към детайла и емоцията, с която се прави всяко нещо.

Натурално вино, без добавени сулфити и стабилизатори, с висок потенциал за отлежаване.

Сепаж

  • Мерло 77%
  • Каберне Совиньон 23%

9 месеца отлежаване в стари и нови бъчви от бял български дъб

Дегустационни бележки:

  • цветът е тъмно рубинен
  • ароматът е палитра от червени горски плодове, нотка ванилия, смокиня и сладко от череши.
  • вкусът е интензивен, но балансиран. Плодовете и дъбовите нотки са в прекрасен съюз и без доминиране. Киселините са умерени, но запазват потенциала на виното за последващо отлежаване.
  • тялото притежава богатство от плодове (вишна, череша), свежи горски подправки и загатната сладникавост. Пълната картина на пътешествието се допълва от леките тонове в послевкуса на кожа и препечен хляб.
  • ароматът на виното остава дълго след като сте оставили чашата си празна
Особености 
Произведено в България
28.00 лв.

Вино с минимално влияние и употреба на механични средства. Изцяло занаятчийски и продукт на ръчен труд. Не е преминавало процес на филтриране, затова би могло да съдържа значително количество благородна  утайка. Вино без стабилизатори и сулфити.

Преминало е процес на бурна ферментация в съдове с отворена шапка при ежедневно объркване. Тихата ферментация е проведена директно в дъбови бъчви.

Виното от различните бъчви не е купажирано, съответно всяка една бъчва е бутилирана и запазена максимално автентична. Разликите в дегустационно отношение биха могли да бъдат значителни, нещо което считаме за индивидуален чар и целенасочено решихме да запазим по този начин.

Потенциал за отлежаване: 2025 - 2028г

Препоръки за консумация:

Температура 16-19°, но да се избягва агресивно охлажданe.

Декантиране 20-30 мин.

Алк.: 14,8%

Коментари

Обратно горе