fbpx Вила Кътина резерва 2016 - Кашон от harmonica

Този уеб сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете, можете да научите повече тук. Разбрах

Обратно към всички продукти

Вила Кътина резерва 2016

В наличност
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
39.00 лв.
Информация за продукта 

Вила Кътина е идея - за чистота и откровение, за магия и единение, за усмивка и споделяне. Вино, напомнящо връзката с по-финото. Есенция, представяща живота като низ от трансформации, всяка със своите цветове и прелест. Това е нашето разбиране за чистота, всеотдайност, отношение и взаимодействие във форма на вино.

Сътворено в малка, семейна, занаятчийска изба, недалеч от София. Историята му започва още през 2010г., с фокус изцяло върху ръчния труд – в максимално присъствие и досег с бъдещия продукт, с внимание към детайла и емоцията, с която се прави всяко нещо.

Натурално вино, без добавени сулфити и стабилизатори, с висок потенциал за отлежаване.

Сепаж

  • Каберне Совиньон 80%
  • Мерло 20%

18 месеца отлежаване в бъчви от бял български дъб

Дегустационни бележки:

  • цветът е наситен, гранатово-рубинен
  • ароматът е комплекс от меки дъбови нотки, ванилия, табак, смокиня, индрише и горски черни плодове
  • вкусът е плътен, обемен, но подчертано плодов и хармоничен. Гали кадифено небцето със стопените си танини и обраната киселинност
  • тялото му е богато, а в послевкуса му се долавят нотки на карамел, дим и печени ядки.
Особености 
Произведено в България
39.00 лв.

Вино с минимално влияние и употреба на механични средства. Изцяло занаятчийски и продукт на ръчен труд. Не е преминавало процес на филтриране, затова би могло да съдържа значително количество благородна  утайка. Вино без стабилизатори и сулфити.

Преминало е процес на бурна ферментация в съдове с отворена шапка при ежедневно объркване. Тихата ферментация е проведена директно в дъбови бъчви.

Виното от различните бъчви не е купажирано, съответно всяка една бъчва е бутилирана и запазена максимално автентична. Разликите в дегустационно отношение биха могли да бъдат значителни, нещо което считаме за индивидуален чар и целенасочено решихме да запазим по този начин.

Потенциал за отлежаване: 2022 - 2025г

Препоръки за консумация:

Температура 16-19°, но да се избягва агресивно охлажданe.

Декантиране 20-30 мин.

Алк.: 15,5%

Коментари

Обратно горе