Този уеб сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете, можете да научите повече тук. Разбрах

Обратно към всички продукти

Свинско контрафиле с мащерка и лимон "Су вид" Щарвалоци / кг

В наличност
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
30.00 лв.
Информация за продукта 

Свинско контрафиле с мащерка и лимон

 

Напълно сготвено ястие по метода "Су вид" - единствено трябва да го довършите в тиган за 5 - 10 мин.

 

С месо от български производители.

Особености 
Произведено в България
30.00 лв.

Какво представлява методът "Су вид"?

Буквално преведено описва начина, по който се приготвя храната - ,,под вакуум''. Месото се овкусява, след което се вакуумира в специален плик, който се готви на водна или въздушна баня. След като готвенето завърши, задължително е продуктът да се охлади или замрази шоково. Така приготвен, продуктът може да се съхранява дълго време - до 4 месеца във фризер и до 10 дни в хладилник, без да губи хранителните си или вкусови качества.

Всички продукти на „Щарвалоци" са напълно сготвени и годни за незабавна консумация. Единственото, което ви остава да направите, е да ,,завършите" ястието, придавайки му желания вид.
За целта:

1. Размразете порцията в хладилник. А ако сте решили да го приготвите в последния момент - можете да извадите пликчето със замразената порция и да я сложите за 10-тина минутки в гореща вода.

2. Срежете внимателно пликчето и извадете месото, като е желателно да го подсушите с домакинска хартия.

3. Довършете в предварително сгорещен тиган с малко мазнина, като сложите пържолата първо с кожата отдолу. Ако желаете, можете да добавите клонка мащерка. Продуктът е  напълно готов, така че единственото, което трябва да направите, е коричката - ако сте подсушили месото предварително, това ще ви отнеме между 5 и 10 мин.

4. Насладете се на резултата!

Всички продукти, които предлагат "Щарвалоци" са от подбрано месо от български производители и селектирани партиди. Овкусяват се и се вакуумират, готвят се дълго време на ниско температура и накрая се замразяват шоково. В резултат се получава:

- изключително крехко месо;
- богато и равномерно овкусяване с качествени и подбрани подправки;
- запазване на всички полезни съставки, дори и тези, които се разграждат при класическото готвене на висока температура;
- шоковото замразяване запазва вкуса и качеството на продуктите, без да прави компромис с вида и текстурата.

Коментари

Обратно горе