Избираме да правим нашата боза така, както трябва – в нея има само биологично отгледано зърно, вода и био захар.
При ръжената боза ферментацията протича много бързо и тя лесно става резлива, ако за кратко остане на топло. Вкусът е специфичен, а фибрите от ръжта се усещат отчетлив.