За сока от червена ябълка използваме сортове от групата на чевена превъзходна и вариациите между тях. Резултатът е класическия ябълков сок, който всички познаваме. При него отново използваме само напълно зрели плодове от нашите градини.

Сокът от червени ябълки е много богат на антиоксиданти и спомага за по-бързо изчистване на токсините от тялото. Освен това в него има повече захари, отколкото в сока от зелена ябълка например, помагайки на човек да се справи по-бързо с натрупаната умора и да презареди енергията на тялото.

Сокът от червени (сладки) ябълки е препоръчителен за хора, страдащи от гастрит или други заболявания на стомаха. За тях не е подходящо да пият сок от зелена ябълка, тъй като той би могъл да обостри състоянието им.