Този уеб сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете, можете да научите повече тук. Разбрах

Обратно към всички продукти

По-кисело краве мляко harmonica 400g

В наличност
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1.86 лв.
Информация за продукта 

Био: от 100% био пълномаслено краве мляко от сертифицирани ферми в Троянския Балкан
Цвят: бял
Вкус: кисел
Външен вид: кисело мляко
Хомогенизация:  няма
Срок на годност:  15 дни

Особености 
Био
Произведено в България
1.86 лв.

Време беше за нещо ново (или добре забравено старо) и силно – една по-твърда версия на киселото мляко, специално за хардкор феновете му. Вярваме, ще го оцените веднага заради изразения му, характерен вкус на наистина кисело кисело мляко.

Заквасваме киселото ни мляко с двете добри бактерии Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, които се стимулират взаимно в процеса на ферментация. Съществуват стотици различни видове от двете бактерии, всеки от които придава различен и характерен вкус на заквасеното мляко в зависимост от пропорцията, в която се намират.

Lactobacillus bulgaricus е зиморничав и обича да му е топло - дори и от един градус отгоре в процеса на заквасяване тази бактерия избуява за сметка на Streptococcus thermophilus, а това от своя страна придава по-кисел вкус. Превесът на Streptococcus thermophilus пък допринася за повече аромати и сладък вкус.

Коментари

Обратно горе